ASZÚ 6 PUTTONYOS 2018

A 2018-as forró, száraz évjáratot főleg töppedést és kevesebb klasszikus botritiszt, inkább rózsaaszút hozó ősz zárta: az áztatáshoz használt alapmust egy része ezúttal a 2018. évi szamorodnink volt, ennek köszönhető a 200 g/l feletii maradékcukor és a vastag, gazdag, egy jó sós kéksajtot kívánó szerkezet… 🙂